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CASTEL CAMPAN

65,00
65,00

Castel Campan - dovresti prenderti tutto questo tempo.

Tempo e attenzione per il meglio del nostro Merlot e Cabernet Franc. Perfetta armonia che si raggiunge solo dopo 10 anni di affinamento in bottiglia. Vicino alle punte dei tuoi capelli.

Vitigni: Merlot 65%, Cabernet Franc 35%. - Colore: luminoso, viola scuro. - Aroma e gusto: spettro di profumi delicati di bacche rosse e nere, spezie orientali, cuoio e tabacco. I tannini potenti conferiscono al vino una struttura densa, appare un po 'robusto da giovane, ma si percepisce il potenziale di sviluppo, la fusione vellutata nel finale promette bene. - Posizione e terreno: Pawshot su Manincor, un versante sud-orientale a 250 m sul livello del mare, è piantato con le nostre più antiche viti di Merlot ed è uno dei vigneti più caldi che l'Alto Adige ha da offrire. Il Cabernet Franc proviene dal Seehof, dove la ghiaia argillosa calcarea sviluppa forza e finezza. - Espansione:La fermentazione del mosto è avvenuta in tini di legno, spontaneamente con i lieviti dell'uva. Il perfetto stato delle uve consente una lunga macerazione di quattro settimane per estrarre quanto più tannino a grana fine possibile. Il vino è maturato in barriques per venti mesi, metà dei quali in legno nuovo. - Temperatura di servizio: 16-18 ° C. - Adatto come il coronamento di una tavola per banchetti e come "vino da meditazione"

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